تعالو خلوني اطيبكم....

[معاند]

http://www.shio5qatar.net/uploads/664988eb35.gif (http://www.shio5qatar.net/)

هلا باللي نهلي به وشوفه يشرح البالي
==========ولي رحبت ما تكفي لهم مليون ترحيبه

http://www.shio5qatar.net/uploads/6f38eaaaee.gif (http://www.shio5qatar.net/)
http://www.shio5qatar.net/uploads/a06d076ac5.jpg (http://www.shio5qatar.net/)
يعتبر العود من سمات البيت والشخصية الخليجية وله مكانة خاصة حرص عليها أهل الخليج

وتمسكوا بها لأنها تمثل أساس كرم الضيافة الخليجية التي توارثها المواطن الخليجي ،

والعود بمعناه اللغوي هو من الطيب يتبخر به بعد أن يقطع الغصن ،والجمع عيدان وأعواد ويستعمل

العود الرجال والنساء على السواء في العديد من المناسبات ومنها الأعياد وحفلات الزواج والولائم

والعزاء وأيام شهر رمضان المبارك وأيام الجمع ،وفي جميع المناسبات يوضع العود على الفحم في

مدخن ،وبذلك يحترق وتنتشر رائحة الدخان العطرة ،ويتم عادة تدخين الضيوف بعد تقديم الطعام

وصب القهوة ،ويطيب أولا الضيوف ويرش على أياديهم ماء الورد الموضوع في المرش والذي هو

عبارة عن أداة نحاسية طويلة الرقبة دائرية القاعدة يوضع بداخلها ماء الورد وبعد ذلك يقدم العود في المدخن للدخون.
http://www.shio5qatar.net/uploads/b041c8073a.jpg (http://www.shio5qatar.net/)
والذي يقدم العود في المدخن للضيوف في المناسبات ففي اغلب الأحيان يقوم بهذه المهمة

مخصص وهو نفسه صباب القهوة وقد يكون احد أفراد الأسرة ،أما صاحب البيت فيندر أن يقوم بهذه

المهمة ولتقديم المدخن يكون في الحالتين الأولى :

في حالة وجود شخص كبير في السن فان المدخن يقدم له أولا ،

وفي الحالة الثانية أن يبتدى حامل المدخن بأول شخص من الجالسين يمين الصف ويستثنى من ذلك صغار السن

وفي اغلب الأحيان يدور المدخن على الضيوف ما بين مرتين إلى ثلاث مرات وبذلك تظل رائحة العود
http://www.shio5qatar.net/uploads/7e90319a0c.jpg (http://www.shio5qatar.net/)
عالقة بالثياب والغتر والبشوت مدة طويلة ويمكن في بعض الحالات أن يكون عدد الحضور كبيرا

فيقدم العود للجميع سواء كانوا جالسين أو واقفين إذا كان المكان لا يتسع لجلوس الجميع ،وتوجد

طريقة أخرى لاستعمال العود وهي قاصرة على أهل البيت فقط بان يوضع المدخن تحت الأقدام لتبخير الثياب

والمدخن عبارة عن إناء مربع الشكل مجوف يقوم على أربعة قوائم ترتكز على قاعدة مربعة ،ويكسى المدخن بصفيحة معدنية من الداخل لحمايته من تأثير النار.
http://www.shio5qatar.net/uploads/9db2c5fda1.jpg (http://www.shio5qatar.net/)
وقد كان المدخن يصنع من الجص والفخار وبعد ذلك أصبح يصنع من المعدن والخشب ،وتستورد الآن المداخن من دول عديدة عربية وآسيوية بعد أن تعددت استخداماته وتوقفت صناعته التقليدية .

وللعود أدوات وأماكن لحفظة إذ يعتبر من الأشياء الثمينة لذا يحفظ في خزائن وحقائب خاصة ،ولا

يتم تعريضه للشمس أو الهواء حتى لا يفسد وتختلف قوة رائحة العود تبعا للمكان الذي توجد فيه

شجرة فإذا كانت الشجرة على راس جبل كانت الرائحة قوية وإذا كانت في السفح تكون الرائحة
http://www.shio5qatar.net/uploads/fda4abd798.bmp (http://www.shio5qatar.net/)
بسيطة وأما إذا كانت في سطح الأرض فهي عادية وكان أهل الخليج يحتفظون بالعود في

مطابق .والعود يستخلص من شجرة لا يزيد ارتفاعها عن خمسة أمتار وتعمر شجرة العود إلى أكثر
http://www.shio5qatar.net/uploads/82f4a6c4a5.bmp (http://www.shio5qatar.net/)
من أربعين إلى خمسين سنة ،وعندما تكون شجرة العود سليمة تكون أخشابها بيضاء اللون لا

رائحة فيها وإذا أصابها المرض يتغير لون الخشب إلى الأسود تقريبا ويوجد بداخل جذع الشجرة .
http://www.shio5qatar.net/uploads/598be2647e.jpg (http://www.shio5qatar.net/)

ويحتل العود الهندي المرتبة الأولى من حيث الجودة والرائحة العطرة وقد قل حاليا وجود العود الهندي

كثيرا لكثرة الطلب علية وارتفاع ثمنه ويأتي في المرتبة الثانية أو المرتبة الموازية للعود الهندي العود

الكمبودي الذي يمتاز برائحته العطرة وثقله ومتانته وعود لاوس يمتاز أيضا بقوة الرائحة وطول مدة

بقائة في الملابس ،وبعد ذلك تشتهر دول آسيوية عديدة بنوعيات جيدة من العود ولكنها اقل جودة من العود الهندي والكمبودي .
وان أسعار العود بشكل عام تتفاوت حسب درجتة ونوعة ويوزن العود بالكيلو جرام والتولة وهي

وحدة وزن هندية تستعمل في وزن العطور والأشياء الثمينة وتحرص جميع فئات المجتمع على اقتناء العود دون استثناء وذلك حسب القدرة المالية لشرائه.

ويمكن تمييز العود الجيد من الردي بوزنة وشمة مع ملاحظة درجة لمعانه ولصعوبة فعل ذلك فانه

وفي أحيان كثيرة يكون العود مغشوشا ولا يصل الشخص لذلك من الوهلة الأولى إلا حين يحترق العود .

وهناك طرق عديدة ومتنوعة لغش العود ومنها وضع خشب العود مع مادة الشمع في اله ويتم

تدويرها وتحريكها باستمرار فترة زمنية حتى يذوب الشمع وبذلك يكون العود لامعا وبراقا .

ومن مشتقات خشب العود هو دهن العود ويستخرج على هيئة سائل يميل لونه إلى اللون

الأسود،ويتميز دهن العود برائحتة النفاذة القوية التي تميزة عن سائر أنواع العطور ،ويعتبر دهن

العود من الاطياب المحببة إلى النفوس والأكثر انتشارا في المجتمع الخليجي رجالا ونساء ،وهو من الاطياب الشخصية للفرد ويستعمل بشكل دائم بصرف النظر عن نوع المناسبة .

http://www.shio5qatar.net/uploads/5984b45f4f.jpg (http://www.shio5qatar.net/)
مثل شعبي لقيمة العود

{ ما عقب العود قعود }

ويضرب في انتهاء الضيافة فيقدم العود كأخر مرحلة من الضيافة ..


بـّديناها و نـختمـّها مَن الأول إلى التـَالي
=======إلى رحبّت مَا تكفي لهـم مليون ترحيبه

http://www.shio5qatar.net/uploads/6f38eaaaee.gif (http://www.shio5qatar.net/)

ودمتم بخير

[أهم1]

اشكرك على الموضوع الطيب والصور الاحلى .....

[ابوجديع]

(( مـعـاااانـد ))

طاب فالك وعسي يطيبونك من طيب الجنه أنت و المشاهدين ..

الطيب لهل الطيب يا معاند وأنت من أهل الطيب ..

أأأبوجديع

[روح قطر]

طاب طيبك وعاش حبيبك

نقو هالكلمة للي يمد لنا المبخر وفية البخور :p

أسمح لي أستاذى بهالأضافة البسيطة للموضوع الجميل

,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,


http://http://forestpathology.coafes.umn.edu/photos/Aquilaria%20resin%20SEM.jpg

تكون العود:

العود عبارة عن مادة ذات لون داكن، ناتج عن عملية تحول الخشب الأبيض الرقيق إلى خشب داكن اللون (يتأرجح بين البني وحتى الأسود الفاحم).

ويحتوي العود على دهن وزيوت طيارة، تكونت نتيجة إصابة النبات بأنواع من الفطريات مثل ",penisillium and some Fungi Imperfecti Aspergillus, Fusarium". هذه الإصابة، تحصل للشجرة وفق التسلسل الآتي:

1 ـ جرح ساق النبات جرحاً عميقاً، ويتم ذلك بطريقتين: الأولى طبيعية وهي حفر الساق وتشكيل أنفاق فيه، عن طريق بعض أنواع الحشرات. الطريقة الأخرى ميكانيكية عبر إحداث جرح بآلة حادة.

2 ـ تقوم الحشرات ببناء الأنفاق والممرات، عن طريق تدمير بعض خلايا ساق النبات، وخصوصاً الأنسجة الغربالية المحتوية على المادة الغذائية (الكربوهيدرات)، فتسيل المادة الغذائية على جدار الأنفاق، مما يهيء بيئة مناسبة لنمو وانتشار أنواع من الفطريات.

3 ـ انتشار الفطريات داخل الأنفاق، حيث ينتشر الغزل (الهيفا) الفطري إلى أجزاء أخرى من النبات، ويحدث نتيجة تفاعل أنزيمات الفطريات، أن يتحول جزء من السليلوز واللجنين المحيط بالخلايا إلى دهن عود أولي وتموت الخلايا متصلة.
هذه الأجزاء المصابة من النبات تسمى "عود"، وتختلف جودتها حسب كمية الدهون الموجودة فيها.


http://http://forestpathology.coafes.umn.edu/photos/agarwood%20long%20sec.jpg

كيفية الحصول على خشب العود:

في العادة نحصل على أجود أنواع خشب العود، من الأشجار المعمرة، والتي يتراوح عمرها ما بين ((150 - 70 سنة، على أن تكون الإصابة قد تطورت فيها منذ أكثر من 60 عاماً.
بداية استخراج هذا المكون النادر، يتم بعملية الحصاد والتقطيع، عبر قطع أشجارالعود في موسم الشتاء وموسم الجفاف. ويتم ذلك بانتزاعها من جذورها، بواسطة خبراء متمرسين، وقطع الشجرة وقطع الأجزاء المصابة، وتتوالى التفاصيل التقليدية:

فصل الأجزاء المصابة عن غير المصابة.

2 ـ تنظيف الأجزاء المصابة، عبر استخدام أيدي عاملة محترفة، وباستخدام الكثير من معدات النحت.

3 ـ تخليص العود من الأجزاء الغير مصابة، ومن بعض الأجزاء الغير خشبية العالقة بالعود، ويتم ذلك بتأني وصبر.

4 ـ بعد التنظيف تبدأ عملية التلميع، وذلك باستخدام ما يشبه المبرد المثلم غير الحاد، وكذلك بالأقمشة للحصول على قطع عود نظيفة ولامعة. وتحفظ النفايات لتستخدم في صنع دهن العود

وللحديث بقية ;)

[روح قطر]

http://http://forestpathology.coafes.umn.edu/photos/Bhutan%20agarwood%20cut%20out%20of%20trees.jpg

يقوم خبراء العود بفرز الخشب حسب معياري الوزن واللون.

فينتج عن عملية الفرز، تقسيم يأخذ الترتيب الآتي:

- خشب الدبل السوبر Double Super

وهي القطع السوداء والثقيلة الوزن، وهي عادة أفضل أنواع خشب العود وأغلاها ثمناً. أجودها الأسود الصلب، الذي يشبه الصخر، ويتميز بكونه لا يطفو على الماء، ولا يتقطر الدهن منه.


- خشب السوبر Super

ويكون أقل سواد وأقل وزناً.


- متوسط

وهو ذو لون بنّي أكثر منه أسود.


- العادي

وهو قطع الخشب البني المائل للصفرة، وأدناهم سعراً.


- الدقة

وهي القطع الصغيرة الناتجة عن تكسر خشب العود، وفي الغالب تكون خليطاً من كل الدرجات من الدبل سوبر وحتى العادي، لذا فإن رائحتها تتأرجح بين الممتازة والعادية، مما يجعل سعرها أغلى من العادي في بعض الأحيان.



دهن العود:

وهو زيت ذو رائحة طيبة، يتم الحصول عليه من شجر العود المصاب وذلك بعد عملية التقطير.


كيفية الحصول على دهن العود:

يتم الحصول على الدهن من أشجار العود المصابة والتي يتراوح عمرها بين ((150 - 30 سنة. وبما أن تقطير خشب العود الممتاز مكلف جداً وسيكون سعر الدهن خيالي، فلهذا تستخدم في الغالب أخشاب العود الأقل جودة، والناتجة من تنظيف خشب العود مع أشجار العود الصغيرة (30 سنة) والمصابة.


وتتم العملية حسب المراحل الآتية:

1 ـ يتم تقطيع الخشب إلى قطع صغيرة جداً، وإذا كان خشب العود شبه جيد فإلى قطع صغيرة ويُدق بمطرقة كبيرة، ليتحول إلى فتات مدقوق (هذا في الهند).
وهناك طريقة أخرى تستخدم في تايلاند، وهي طحن خشب العود بمطحنة كهربائية، وتحويله إلى بودرة.

2 ـ يتم نقع القطع الصغيرة أو البودرة هذه في الماء، لفترة تتراوح من 5 إلى 30 يوماً، وخلال هذه الفترة تحدث عملية التخمر، التي تساعد على تحويل جزءٍ كبير من الشمع الموجود في خشب العود إلى دهن العود.

3 ـ يوضع العود المنقوع في مراجل (قدور) تقطير تختلف سعتها من (300,100,70,60,15) كيلو جرام. وتمرر أنبوبة التقطير فيها عبر صهريج مياه للتكثيف. وهناك النوع الحديث المرتبط بمكثف صغير تدور فيه المياه.

4 ـ تسعر عليها النار، ويشترط بأن تكون نار حطب الأشجار، التي تمتاز بقوة نارها وبطء احتراقها. ويظل العود على اللهب المعتدل لفترة ما بين (7 إلى (60 يوماً، حسب نوع العود. كلما كان الخشب جيداً وناتج التقطير كبيراً، يستمر التقطير، والعكس صحيح.

5 ـ يُجمع الدهن المتجمع على سطح الماء في وعاء الجمع عند طرف أنبوبة التكثيف.

6 ـ بعدها يجمع الدهن باليد، وذلك بوضع الكف في وعاء الجمع، فيعلق الدهن بها، ثم يتم حكها بالجفنه (وعاء بيضاوي مفتوح) ليسيل إلى داخلها الدهن.
الدهن المجمع يوضع في إناء مفتوح الغطاء لفترة أدناها شهر، مع تعريضه للشمس ليتبخر ما به من ماء.

أساليب الغش لخشب ا لعود:

1 ـ ترطيب خشب العود: نقعه في الماء وتخفيفه قليلاً بحيث تبقى الرطوبة في الداخل وبالتالي يزداد وزن الخشب وكذلك لإعطائه رائحة زكية.

2 ـ وضع الرصاص بداخل خشب العود لزيادة وزنه.

3 ـ صبغ خشب العود الرديء والأقل جودة بنفس لون العود الأصلي. وعادة لا تصبغ الدبل السوبر ولكن تصبغ الأنواع الأقل جودة.


أساليب الغش في دهن العود:

1 ـ خلط نوعية من الدهن مع نوعية أخرى لتعطي رائحة نوعية مشهورة.

2 ـ خلط أنواع مختلفة بنسب محسوبة ويعطى لها اسم النوع الأفضل.

3 ـ خلط زيت القطن مع دهن العود لزيادة الكمية.

4 ـ إضافة مسك الغزال المذاب في زيت اللوز أو زيت القطن، وذلك لتثبيت الرائحة ودوامها

المعمول وعيدان الند (البخور).

يجفف العود المدقوق أو البودرة المطحونه، بعد انتهاء عملية التقطير. وتعامل المادة مرة أخرى بإضافة قليل من السكر المذاب، وتوضع في قوالب خاصة إما دائرية، فينتج عنها المعمول بإضافة بعض العطور إليه. أو باستخدام قوالب مستطيلة مع إضافة بعض الروائح العطرية والأصباغ لإنتاج عيدان البخور.

فوائد واستخدامات العود الأخرى:

1 ـ استخدامات قلف شجرة العود:
كون القلف لايحتوي على أنسجة اللحاء، ولسهولة سلخه عن الشجرة وليونته وتماسكه، فلقد استخدم في الكتابة، وخصوصاً في مراسلات الملوك والرهبان. واستخدم كملابس في أدغال الفلبين.

2 ـ الخشب السليم الأبيض الخفيف يستخدم في: صناعة الخرز والسبحة (المسبحة)،وأقلام الرصاص، وعلب المجوهرات.

3 ـ خشب العود إلى جانب رائحته الطيبة، يستخدم منقوعه في العلاج الشعبي: كمقوٍ عام ومقوٍ جنسي، ولعلاج الديدان والسنتاريا، ولعلاج النقرس والروماتيزم.

4 ـ دخان بخور خشب العود، يستخدم كمهدىء موضعي للآلام، وطارد للحشرات مثل البعوض والقمل والبراغيث.

5 ـ دهن العود إلى جانب الرائحة الطيبة، يعالج الأمراض الجلدية ويساعد في علاج الشلل تدليكاً



دمتم بود

[راعي البادية]

طاب فالك وعسي يطيبونك من طيب الجنه أنت .. وماتقصر

[معاند]

اشكرك على الموضوع الطيب والصور الاحلى .....

الشكر لله

والاحلى حظورك الطيب

ودمت بخير

[معاند]

(( مـعـاااانـد ))

طاب فالك وعسي يطيبونك من طيب الجنه أنت و المشاهدين ..

الطيب لهل الطيب يا معاند وأنت من أهل الطيب ..

أأأبوجديع

فالك مايخيب
والله يسمع منك اللهم امين

وماعليك زود

ودوم متألق بردودك المميزه

ودمت بخير

[معاند]

طاب طيبك وعاش حبيبك

نقو هالكلمة للي يمد لنا المبخر وفية البخور :p

أسمح لي أستاذى بهالأضافة البسيطة للموضوع الجميل

,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,


http://http://forestpathology.coafes.umn.edu/photos/Aquilaria%20resin%20SEM.jpg

تكون العود:

العود عبارة عن مادة ذات لون داكن، ناتج عن عملية تحول الخشب الأبيض الرقيق إلى خشب داكن اللون (يتأرجح بين البني وحتى الأسود الفاحم).

ويحتوي العود على دهن وزيوت طيارة، تكونت نتيجة إصابة النبات بأنواع من الفطريات مثل ",penisillium and some Fungi Imperfecti Aspergillus, Fusarium". هذه الإصابة، تحصل للشجرة وفق التسلسل الآتي:

1 ـ جرح ساق النبات جرحاً عميقاً، ويتم ذلك بطريقتين: الأولى طبيعية وهي حفر الساق وتشكيل أنفاق فيه، عن طريق بعض أنواع الحشرات. الطريقة الأخرى ميكانيكية عبر إحداث جرح بآلة حادة.

2 ـ تقوم الحشرات ببناء الأنفاق والممرات، عن طريق تدمير بعض خلايا ساق النبات، وخصوصاً الأنسجة الغربالية المحتوية على المادة الغذائية (الكربوهيدرات)، فتسيل المادة الغذائية على جدار الأنفاق، مما يهيء بيئة مناسبة لنمو وانتشار أنواع من الفطريات.

3 ـ انتشار الفطريات داخل الأنفاق، حيث ينتشر الغزل (الهيفا) الفطري إلى أجزاء أخرى من النبات، ويحدث نتيجة تفاعل أنزيمات الفطريات، أن يتحول جزء من السليلوز واللجنين المحيط بالخلايا إلى دهن عود أولي وتموت الخلايا متصلة.
هذه الأجزاء المصابة من النبات تسمى "عود"، وتختلف جودتها حسب كمية الدهون الموجودة فيها.


http://http://forestpathology.coafes.umn.edu/photos/agarwood%20long%20sec.jpg

كيفية الحصول على خشب العود:

في العادة نحصل على أجود أنواع خشب العود، من الأشجار المعمرة، والتي يتراوح عمرها ما بين ((150 - 70 سنة، على أن تكون الإصابة قد تطورت فيها منذ أكثر من 60 عاماً.
بداية استخراج هذا المكون النادر، يتم بعملية الحصاد والتقطيع، عبر قطع أشجارالعود في موسم الشتاء وموسم الجفاف. ويتم ذلك بانتزاعها من جذورها، بواسطة خبراء متمرسين، وقطع الشجرة وقطع الأجزاء المصابة، وتتوالى التفاصيل التقليدية:

فصل الأجزاء المصابة عن غير المصابة.

2 ـ تنظيف الأجزاء المصابة، عبر استخدام أيدي عاملة محترفة، وباستخدام الكثير من معدات النحت.

3 ـ تخليص العود من الأجزاء الغير مصابة، ومن بعض الأجزاء الغير خشبية العالقة بالعود، ويتم ذلك بتأني وصبر.

4 ـ بعد التنظيف تبدأ عملية التلميع، وذلك باستخدام ما يشبه المبرد المثلم غير الحاد، وكذلك بالأقمشة للحصول على قطع عود نظيفة ولامعة. وتحفظ النفايات لتستخدم في صنع دهن العود

وللحديث بقية ;)

اختي الكريمه

بيض الله وجهج على الاضافه
الطيبه
اللي تشرح الخاطر

وعندي تعليق على كلمه استاذ

اشكرج عليها بس انا مازلت تلميذ في مدرسه المعرفه

ودمتي بخير

[معاند]

طاب فالك وعسي يطيبونك من طيب الجنه أنت .. وماتقصر

فالك مايخيب

وجزاك الله خير على الدعوه الطيبه

ودمت بخير

[بوعبدالله]

يعل يطيب فالك يامعاند ......... وتسلم على الموضوع الجميل

[معاند]

يعل يطيب فالك يامعاند ......... وتسلم على الموضوع الجميل

وفالك مايخيب
يابوعبدالله

ولاتحرمنا من المرور الطيب

ودمت بخير

[عســـاف]

يعطيك العافيه اخوي معاند

[معاند]

يعطيك العافيه اخوي معاند


يعافيك ربي
ولاهنت على المرور

ودمت بخير